Elsa

家裹有不吃青菜的小朋友真的非常討厭

總是想辦法把青菜奈米化後，加到各種料理中

混水摸魚讓她吃到足夠的菜量

最近買了一本不發胖蔬果香麵包的食譜

是用新鮮蔬菜入麵包

深得我心

能夠吃好吃的麵包又能補充蔬菜量

實在太理想了

比較擔心是會很難吃

我陸續作了小松菜土司，菠菜土司，和今天的地瓜葉土司

只有第一次的小松菜土司失敗了

因為洗完菜水份沒有擦乾就丟進去

造成水份過多　發不起來

最成功是菠菜土司　又軟又高

而且一點菜味都沒有

不過我們家小妮子嘴又變刁了

媽媽做的土司得要抺上好多蜂蜜和果醬才肯吃

樓下的鮮奶王子的土司，就可以吃白土司，可惡

地瓜葉土司食譜

地瓜葉洗淨切成一公分長，丟到容器最底層，我放了157g

高筋麵粉２５０g

砂糖1７g

鹽5g

奶油5g

鮮奶45ml（書上是70ml，但我覺得太多，減一點才不會太濕）

乾酵母3g

然後直接用軟土司模式，一鍵到底，不時偷看

攪拌完成

發酵中。。。

發酵中，出現一個小洞洞。。。。

小洞洞變大了。氣都跑掉了

我看發酵己經差不多了，怕它過發，直接停止用烘烤模式把麵包烤熟

果然那個洞很有影響，早知道我手動幫它黏起來

嗯，吃起來還不差囉，就是土司！健康的那種！！