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今天跑去烘培材料行買中筋麵粉,看到了法國土司粉
心又好癢癢,想做好吃的香蒜法國長棍
但是烤箱不夠大,而且第一次做歐包很怕失敗
在網上逛食譜逛啊逛,看到這個蜂蜜軟法,應該蠻好做的
就來試看看囉
用的是三葉草蜂蜜,麥盧卡實在用不下去
配方參考:荻山和也×麵包機魔法60變:一按OK!作出專業級美味
已調整份量
麵包機功能6到發酵完的階段,拿出來整形
放烤箱後發到2倍大,150度烘烤,我的烤箱溫度不太穩定
我都隨便烤一烤,有熟就好
因為很大部份會冷凍要吃時再烤,所以不用烤的太上色
用比比畫畫玩具的模型來撒麵粉和肉桂粉當造型
我蜂蜜加多了,麵團好濕,黏呼呼,很難整形,大小不一致
還是圓型最可愛
現在我也會做(偽)歐包了,開心!
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